日本時間 2013/1/29本日、AppleがiOS 6.1をリリースしました。
iOS 6.1 beta5（実質GM版）が出て、2日後のパブリックリリースとなります。
なぜ、iTunesから復元させるかというと、OTAアップデートは差分ファイルを入れ替えるだけであるため、その後の不具合が発生しやすいからです。
iTunesからの場合ですと、System全体をインストールする、PCで言うところクリーンインストールに当たります。
つまり、最初から再構築させることで、不具合が発生しづらくなるわけですね！
iOS 6.1の変更点
- LTE対応のキャリアが増えました
対応するキャリアの全リストは次のWebサイトを参照：
http://www.apple.com/iphone/LTE/- iTunes Matchに登録したメンバーは、iCloudから個別に曲をダウンロード可能に
- Advertising Identifier（広告識別子）をリセットするためのボタンを新規に追加
このアップデートのセキュリティ内容については、以下のWebサイトを参照してください: http://support.apple.com/kb/HT1222?viewlocale=ja_JP
また、Apple TV (第2世代/第3世代)向けに、｢Apple TV アップデート 5.2｣をリリースしています。
このアップデートにより、Bluetoothキーボードの利用が可能になる他、安定性やパフォーマンスなども改善されるとのこと。
参考 Link
【レビュー】待望のiOS 6がリリース、新機能と変更点を早速チェック(前編） (1) iOS 6のサクサク感は? | 携帯 | マイナビニュース 
【レビュー】待望のiOS 6がリリース、新機能と変更点を早速チェック(後編） (1) 刷新された「マップ」アプリの使い勝手 | 携帯 | マイナビニュース 
iOS 6.0.1リリース！変更内容とJailbreak方法についてまとめ 
JBer向け iOS 6.0.2へのアップデートはちょっと待った！変更内容とDownloadリンク 
忙しい人のために｜20秒で理解するiOS 6.1 beta 変更点まとめ 
iOS 6.1 Direct Douwnload Link
AppleからのIPSWファイルをDownloadするLink一覧です。
| device | current version | date found |
|---|---|---|
| AppleTV(2G) (AppleTV2,1) | 01/28/2013 13:15:02 | |
| AppleTV3,1 (AppleTV3,1) | 01/28/2013 13:15:02 | |
| AppleTV3,2 (AppleTV3,2) | 01/28/2013 13:15:02 | |
| iPad2(wifi) (iPad2,1) | 01/28/2013 13:15:02 | |
| iPad2(at&t) (iPad2,2) | 01/28/2013 13:15:02 | |
| iPad2(vz) (iPad2,3) | 01/28/2013 13:15:02 | |
| iPad2,4 (iPad2,4) | 01/28/2013 13:15:02 | |
| iPad 2,5 Mini (Wi-Fi) | 01/28/2013 13:15:02 | |
| iPad 2,6 Mini (GSM) | 01/28/2013 13:15:02 | |
| iPad 2,7 Mini (Global) | 01/28/2013 13:15:02 | |
| iPad3,1 (WiFi) | 01/28/2013 13:15:02 | |
| iPad3,2 (GSM) | 01/28/2013 13:15:02 | |
| iPad3,3 (CDMA) | 01/28/2013 13:15:02 | |
| iPad3,4 (iPad4 WiFi) | 01/28/2013 13:15:02 | |
| iPad3,5 (iPad4 GSM) | 01/28/2013 13:15:02 | |
| iPad3,6 (iPad4 Global) | 01/28/2013 13:15:02 | |
| iPhone3GS (iPhone2,1) | 01/28/2013 13:15:02 | |
| iPhone4 (iPhone3,1) | 01/28/2013 13:15:02 | |
| iPhone3,2 (iPhone3,2) | 01/28/2013 13:15:02 | |
| iPhone4(vz) (iPhone3,3) | 01/28/2013 13:15:02 | |
| iPhone4S (iPhone4,1) | 01/28/2013 13:15:02 | |
| iPhone 5,1 (GSM) | 01/28/2013 13:15:02 | |
| iPhone 5,2 (Global) | 01/28/2013 13:15:02 | |
| iPodTouch(4G) (iPod4,1) | 01/28/2013 13:15:02 | |
| iPodTouch(5G) (iPod5,1) | 01/28/2013 13:15:02 |
iPhone3GS / iPhone 4 / iPod touch 4Gまでの脱獄方法
Apple iOS 6.1 beta 5リリース！A4デバイスまでの脱獄方法 
こちらの方法で、tethered Jailbreakが可能です。
ベースバンドを上げたくない場合、redsn0wのRestoreを用いればOKです！
Extras > Even more > Restore > から「iOS 6.1のIPSW」を選択
「Prevent baseband update?」と聞かれるので「はい」
完了するとリカバリーモードになります。
そのまま、Extras > Select IPSW > から「iOS 6.0のIPSW」を選択
| iPhone 3GS | |
|---|---|
| iOS 6.0 | iPhone2,1_6.0_10A403_Restore.ipsw |
| iPhone 4 | |
| iOS 6.0 | iPhone3,1_6.0_10A403_Restore.ipsw |
| iPod touch 4G | |
| iOS 6.0 | iPod4,1_6.0_10A403_Restore.ipsw |
「Back」で戻り、「JailBreak」をクリック→DFUモードに入れてあげればOKです。
iOS 6.1のSHSHを保存しておく
The Firmware Umbrella - TinyUmbrella: Late but... 
TinyUmbrella が 6.10.02 へアップデートして、iOS 6.1のSHSH取得をサポートしています。
ダウロードして、保存しておきましょう！
iPhone,iPod touch,iPadを脱獄するための準備 TinyUmbrella redsn0w iFaithの使用方法 
なお、自分の場合ですがiPhone 4のiOS 6.1 SHSHが保存出来ませんでした。
そういった場合は、redsn0wの機能を使用して対応しましょう。
redsn0wを用いたiOS5.1.1 shshの抜き出しについてまとめ 
iPhone 5の脱獄について
iOS 6.1 appears to be vulnerable to the exploits we are planning on using. :)
planetbeing
planetbeingの発見したexploitはiOS6.1でも有効で、これを元にJailbreakツールの作成が行われると考えられます。
Hey, did everyone know the Super Bowl is this Sunday? What will you be doing? /cc @evad3rs http://t.co/9fEgKI3b
MuscleNerd
MuscleNerd曰く、日曜日にはリリースさせることをツイートしています。
ツールの配布は新たに結成しドメインを取得した『evad3rs.com』からになると考えられます。
楽しみですね！！